５年後のオープン

正直に言いますと、最近ラーメンよりもつけ麺ばかり食べてます

ラーメンよりもつけ麺の方が好きになっちゃったかもしれません

いや！思い切って言います！つけ麺が大好きです！！！！

という事で、新たな野望！！！つけ麺作りです（以前も書きましたが・・・）

５年後のオープンを目指します！！！

先週、新たに つけ麺作りをしました

まずは野菜ダシ作りです。

今回は、前回よりも野菜の種類を増やし、更に少しパンチのきいた食材を入れてみました

チャーシューは前回から、醤油の種類を変え、ゆっくりコトコトと煮込みました

煮込むこと、数時間・・・・

冷蔵庫で冷やし、キレイにこして、遂に完成です

ハッキリ言ってマジ旨いっす！

　　

僕が愛する『新華園』の２０分の１の美味しさ（笑）ですが、マジ旨いっす

（新華園は神の域なので・・・・）

　

心香も「美味しい美味しい」って言って食べてくれました

マジで５年後のオープンを目指していきます

誰か一緒にやりませんか？？？？？